Recomendaciones para prevenir el botulismo

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Recomendaciones para prevenir el botulismo

Se trata de una enfermedad de transmisión alimentaria grave que puede causar la muerte. Es causada por una neurotoxina presente en el alimento producida por el bacilo Clostridium botulinum. La Dirección General de Control de la Industria Alimenticia dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Minería, informa a la población acerca de las medidas a …

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